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梨侵染性病害及防治

已有 2775 人瀏覽  發布時間:2019/12/28

一.梨侵染性病害
(一)梨輪紋病
1、癥狀
該病主要危害果實和枝干,有時也危害葉子。
果實初期以皮孔為中心發生水漬狀淺褐色至紅褐色圓形壞死斑,有時明顯的紅褐色至黑褐色同心輪紋。病部組織軟腐,但不凹陷,病斑迅速擴大,隨后在中部皮層下產生黑褐色菌絲團,并逐漸產生散亂突起的小黑粒點(即分生孢子器),使病部呈灰黑色。發黑輪紋病果十幾天可全部腐爛,皮破傷后溢出褐色黏液,最后爛果可干縮,由于病果充滿深色菌絲并在表皮上長滿黑色而變成黑色僵果。病果冷庫貯藏后,病斑周圍顏色變深,形成黑褐色至圍裙色的寬邊上。一個果實上,通常有1~2個病斑,多的可達數十個,病斑直徑一般為2~5cm。在鴨梨上,采收前很少發現病果,多數在采收后7~25d內出現。
2、防治方法
(1)采前噴藥或采后處理。表現狀狀以前,病菌多在梨果皮孔或皮孔附近潛伏。結合防治梨黑星病,采收前20d左右噴一次內吸性殺菌劑,或采收后使用內吸性藥劑處理果實,以降低貯藏期的爛果率。50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、90%乙磷鋁原粉700倍液、80%乙磷鋁可濕性粉劑800倍液,可用于采前噴藥;仲丁胺200倍液浸果10min,可用于采后處理,并可預防其他貯藏期病害。
(2)果實套袋。疏果后先噴一次1000倍甲基托布津,而后用紙袋將果實套上,可基本主治輪紋病的危害。舊報紙或羊皮紙袋可較長時間期的保護果實不受侵染。
(3)加強管理增強樹勢。輪紋菌是一種弱寄生菌,當植株生活力旺盛時,發病顯著減輕,甚至不發病。因此防治中心應加強土肥水管理,合理修剪,合理疏花、疏果,提高梨樹的抗病能力。要增施有機肥,強調氮、磷、鉀肥料的合理配合,避免偏施氮肥。
(4)低溫貯藏可基本控制發病。0~5℃貯藏可基本控制輪紋病的擴展。
(二)梨青霉病
該病主要在梨貯藏期引起梨果腐爛。一般危害不重,但是當梨果機械傷口多時可造成嚴重損失,病菌寄主范圍廣泛,除危害梨外,還可危害桃、杏、板栗等。
1、癥狀
初期病斑為圓形,淺褐色或淺紅褐色,軟腐、下陷、可迅速爛及全果,有特殊的霉味,果肉味苦。天氣潮濕時,病斑上出現小瘤狀霉塊,呈輪獎排列,初白色,后變綠色,上覆粉狀物即分生孢子。
2、防治方法
(1)防治青霉病應在采收、包裝、貯運過程中盡量避免造成傷口;病果、傷果要及早處理,不能長期貯存;果窖和盛果舊筐等在梨果入窖前進行消毒,可用硫磺熏蒸,每立方米用硫磺20g,密閉24h;及時清除爛果;1~2C低溫貯存,可減緩發病。
(2)化學防腐劑可采用仲丁胺200倍液浸果,也可用500rug/kg伊邁唑浸果。
二、生理性病害
(一)梨黑皮病
1、癥狀
梨果在貯藏期,果皮表面產生不規則的黑褐色斑塊,重者連成大片,甚至蔓延到整個果面,而果肉卻正常,不變褐,基本不影響食用,僅影響外觀和商品價值。
2、影響因素
鴨梨黑皮病是貯藏中后期極嚴重的生理病害。病部果皮呈黑褐色斑塊,嚴重時連成片狀。往往在貨架期大量表現,大大降低鴨梨的商品價植 。貯溫過高或過低,采摘過早,二氧化碳過高都會加重黑色病的發生。采摘過程中造面的機械損傷、雨量、氣候等也對黑皮病有很大影響。其發病機理與蘋果虎皮病類似,主要影響因素有采收期、樹齡、果實大小、包裝和碼垛形式、庫房通風和垛位等。采取外施抗氧化劑(保鮮紙、保鮮網套包果和藥劑浸果)是防止黑皮病,延長貨架期的有效途徑之一。
3、防治方法
適期采摘,控制貯藏環境中的二氧化碳,增大通風量,維護適宜的貯藏溫、濕度。
(二)梨黑心病
梨黑心病是貯藏過程中較常見的一種非傳染性病害。
1、癥狀
貯藏前期發病,先在果心和心室壁和果柄的維管束連接處,形成芝麻粒大小的淺褐色病斑,然后向心室里擴展,使整 個果心變為黑褐色,并往外擴展,使果肉發生界限不清的褐變,果肉組織發糠,風味變劣,一般果實外觀無明顯變化,如用手捏果面則有輕度軟綿的感覺。嚴重時,果皮色澤發暗,果肉大片變褐,不堪食用。
2、病因
梨黑心病是一種生理病害,病因比較復雜,歸納起來主要是四條:一是冷害,二是缺素,三是果實衰老,四是貯藏環境中氣體成分不適宜。據報道,健康鴨梨的鈣含量為0.06~0.064%,氮鈣比為6.8:1,而重病果鈣含量比健果低為25.5%——42.9%,隨著鈣含量的降低和氮鈣比加大,黑心病他愈加嚴重,。此外,還有人認為,果實成熟過度,或采收期晚,或果肉多元酚氧化酶活躍,或果實未經預冷而直接進入0℃冷庫而造成急劇降溫以及貯期溫度過高,或貯藏期低氧、高二氧化碳等條件,均可加重發病。在梨的品種中,鴨梨、雪花梨發病較重。
3、防治方法
(1)施用生長調節劑。花開后第二、四、六周及采用20、10d噴0.3%硝酸鈣,也可于7~8月份噴1次500mg/kg增甘磷,可明顯減輕發病。田間噴布B9、赤霉素或萘乙酸等生長調節劑,有減少黑心病的趨勢。
(2)鴨梨生長前期肥水要充足。以有機肥和復合肥為主,促使樹體健壯。生長后期忌用大量的氮素肥料并控制灌水量。
(3)控制果實成熟度。適當提早采收,有利于防止黑心病。據觀察,河北鴨梨產區,將習慣的9月15日采收提前到9月5日采收,可減輕黑心病的發生。
(4)果實采后逐步降溫及時入庫。鴨梨屬于對低溫敏感的品種,入庫始溫過低,降溫速度過快,對鴨梨黑心病發展影響很大。河北省藁城縣冷庫鴨梨入庫始溫在7℃以上。開始時每5~7d降溫1℃,后期改為2~3d降1℃為止。開始降溫到貯藏適溫,控制在30~50d完成。貯藏期穩定在-1~0℃的低溫狀態。
(三)梨果肉褐變
1、癥狀
梨果心室變褐、變黑,形成水爛病斑,使心壁潰爛,繼而引起果肉腐爛。有的果肉組織呈蜂窩狀褐色病變,組織壞死,果重變輕,彈敲有空悶聲。
2、病因及發病規律
梨果采收后含水較多,果實內生理活性很旺盛,對二氧化碳敏感,如果貯藏時二氧化碳濃度過高,梨組織中就會產生大量乙醇、琥珀酸、乙醛等,造成中毒,使成箱梨果腐爛。
3、防治方法
注意控制貯藏環境中二氧化碳的比例,以 二氧化碳低于1%為宜。

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